Le village de Cramant, au coeur des vignes, situé dans le département de la Marne en région Alsace-Champagne-Ardenne-Lorraine.
Les Hommes
Durant les 4 saisons du cycle viticole, Hubert apporte toute son attention au quotidien pour obtenir des vins de Champagne d'exception.
La vigne
À maturité, le raisin est prêt a être vendangé. Sur la Côte des Blancs nous retrouvons principalement du Chardonnay, le cépage de prédilection.
La cave
La cave creusée dans la roche calcaire permet de conserver les bouteilles à une température constante toute l'année.
Le Champagne
Le Champagne, est un vin effervescent français protégé par une appellation d'origine contrôlée (AOC).
Cramant (La Marne)
Le village de Cramant situé dans le département de la Marne en région Alsace-Champagne-Ardenne-Lorraine.
Les Hommes
Présentation de notre équipe lors des traditionnelles vendanges de Septembre à Cramant.
La vigne
Le cépage chardonnay idéal pour le vieillissement des vins se caractérise par des arômes délicats, des notes florales, d’agrumes et parfois minérales.
La cave
Après dégorgement les bouteilles recoivent le bouchon de liège, la capsule et le muselet. La pose de l'étiquette et la collerette finalisent la fabrication.
Le Champagne
Le Champagne, est un vin effervescent français protégé par une appellation d'origine contrôlée (AOC).
Cramant (Alsace-Champagne-Ardenne-Lorraine)
Le village de Cramant situé dans le département de la Marne en région Alsace-Champagne-Ardenne-Lorraine.
Les Hommes
Par tous les temps notre équipe de vendangeurs est là pour nous accompagner durant cette étape au combien importante.
La vigne
Le début des vendanges dépend de la maturité des raisins, du degré d’acidité et du degré alcoolique. La date varie donc d'une année à l'autre.
La cave Paul Lebrun
Chaque année nous accueillons des vendangeurs venus des quatre coins de l'Europe pour les traditionnelles vendanges de Champagne en Septembre.
Le Champagne
Le Champagne, est un vin effervescent français protégé par une appellation d'origine contrôlée (AOC).
Cramant près d'Épernay
Le village de Cramant situé dans le département de la Marne en région Alsace-Champagne-Ardenne-Lorraine.
Les Hommes
De fin Août à Septembre nous accueillons des vendangeurs venus des 4 coins de la France et de pays voisins.
La vigne
En Champagne, il existe 4 sortes de tailles dont deux principales (Chablis, Cordon de Royat) et deux secondaires (Guyot et Vallée de la Marne).
La cave
Première étape de transformation, le pressurage consiste à presser mécaniquement le raisin au moyen du pressoir pour en faire éclater les baies.
Le Champagne
Le Champagne, est un vin effervescent français protégé par une appellation d'origine contrôlée (AOC).
Cramant sur la Côte des Blancs
Le village de Cramant situé dans le département de la Marne en région Alsace-Champagne-Ardenne-Lorraine.
Les Hommes
Présentation de notre équipe lors des vendanges à Cramant.
La vigne
Après le « débourrement » l’entretien de la vigne se compose de 4 travaux destinés à améliorer les rendements (l'ébourgeonnage, le relevage, le palissage et le rognage).
La cave
Nous utilisons un pressoir hydraulique permettant d'écraser les grappes de manière homogène et d'extraire le jus du raisin.
Le Champagne
Le Champagne, est un vin effervescent français protégé par une appellation d'origine contrôlée (AOC).
Cramant - Tourisme en Champagne
Le village de Cramant situé dans le département de la Marne en région Alsace-Champagne-Ardenne-Lorraine.
Les Hommes
Nathalie Vignier réalise des assemblages en mélangeant des vins "tranquilles" issus de différentes parcelles pour une saveur finale constante.
La vigne
La taille de la vigne en Champagne débute vers le mois novembre et se termine courant mars. Autrefois, la taille commençait après la Saint-Vincent.
La cave
Le vin obtenu après assemblage est mis en bouteille, additionné de sucre et de levures. Cette seconde fermentation le transforme en vin effervescent.
Le Champagne
Le Champagne, est un vin effervescent français protégé par une appellation d'origine contrôlée (AOC).
